КИНОА, 250 г. - Гурме Класа, България
-
Код:SO_GK4290
Киноата е царицата на зърнените култури най-вече заради високото съдържание на незаменими аминокиселини,висока протеинова балансираност и липсата на глутен.Освен чист белтък в тези малки зрънца се съдържат всички необходими за тялото ни аминокиселини,както и въглехидрати,мазнини,някои витамини,минерали,желязо,калций и магнезий. Киноата е ценен източник на скорбяла,захари и растителни влакна.Чаша суха киноа има 318 калории,за това често се препоръчва при хора на диетичен режим,проблеми с храносмилането,спортуващи,малки деца и бременни жени.По хранителните си качества се доближава до млякото.Може да се използва в различни ястия,салати като най-известната е табуле с киноа.
Хранителна стойност за 100 g
Енергийна стойност (kJ/kcal) 1604/380
Мазнини (g) 6 – от които наситени мастни киселини (g) 1
Въглехидрати (g) 64 – от които захари (g) 0
Белтъци (g) 14
Влакнини (g) 7
Сол (g) 0.012