Мака е растение,което вирее в централната част на Перу, някои части на Андите и Боливия. Коренът му е използван от хилядолетия като суперхрана и лекарство, тъй като има богат състав от витамини,минерали и алканоиди. От витамините по-голямата част от B – групата, витамин Е, минералите – магнезий, калций, желязо, селен и цинк.
Ползите и за здравето са изключително много:
– повишава енергията в тялото и умствената издрържливост
– при подходящ хранителен режим запазва мускулната маса
– намалява чувствителността на кожата при екстремни температури през лятото и зимата и я прави по-издържлива
– действа като афродизиак, повишава либидото
– спомага баланса на хормоните
Маката на прах има леко сладникъв вкус и аромат, подходяща е за добавяне към енергийни шейкове, смутита, сурови десерти или различни зърнени закуски.
Употреба: от 3 до 5 g дневно. Препоръчително е да се започне с минималното количество, като се увеличава дозата постепенно във времето. Добре е да се прави почивка на всеки 4 седмици редовна употреба.
Хранителна стойност за 100 g
Енергийна стойност (kJ/kcal) 1448/342
Мазнини (g) 0.61 – от които наситени мастни (g) 0,18
Въглехидрати (g) 67,2 – от които захари (g) 24,2
Белтъци (g) 10,1
Влакнини (g) 11,9
Сол (g) 0,53
Произход: Перу