Мескитът представлява дърво или храст от семейство Бобови и вирее в САЩ и Мексико. Плодовете на мескитовото дърво са шушулки със семена,които се сушат и смилат на прах. Мескитът е отличен източник на калций,лизин,цинк,манган,желязо, има нисък гликемичен индекс и е подходящ за диабетици.
Употреба – може да се добави мескит на прах към различни печива, сладкиши, десерти, зърнени закуски, мляко, смутита.
100г. съдържат:
Енергия 449Kcal
Протеини 12.5g
Мазнини 19.8g
Въглехидрати 74.7g
Фибри 2.3mg
Витамин С 1.8%
Калций 2.8%
Желязо 3%