БИО СТЕВИЯ НА ЛИСТА, 50 г. - Био Класа, България
-
Код:SO_BK0957
Стевията е популярна билка, която се използва като подсладител от векове.Пълното и наименование е Stevia rebaudina, родината и е Парагвай,но днес се отглежда по цял свят.От гледна точка на вкус стевията има по - бавно начално действие и по- голяма продължителност от тази на захарта.Единствено в листата на стевията има вещество стевозаид, което я прави 300 пъти по- сладка от захарта,но без да съдържа калории.
Стевията е дар за хората страдащи от диабет и затлъстяване.При висок холестерол е препоръчително използване на стевия, тъй като намалява стойностите на лошия холестерол и подобрява еластичността и пропускливостта на кръвоносните съдове. Уникалното съчетание на витамин А, C, B1, B2, седемнайсет аминокиселини, антиоксиданти, полезни полизахариди, растителни липиди, прави стевията незаменими средство за укрепване и балансиране на имунната система.
Важна харектеристика на стевията е, че е устойчива до 190 градуса, не може да се карамелизира и не образува глазура. Стевията като подсладител не предизвиква ферментация.
Употреба - със стевия могат да се подслаждат чай, сиропи, различни напитки, мляко, сладоледи, ястия.От стевия могат да се приготвят различни настойки, маски, кремове, мазила.Изключително широко приложение има, дори и във фармацията.