Бобът има много висока хранителна стойност (в приблизителни стойности): белтъчини – 23,3 %; въглехидрати – 55,5 %; вода – 11,2 % и мазнини – 1,5 %; съдържа също витамин С и витамини от групата В.
Състав: бял боб Канелини, вода, морска сол от биологично земеделие.
Хранителни стойности: за 100 г.
- Калоричност: 392 kJ / 93 kcal
- Мазнини: 0,40 г., от които наситени мастни киселини 0,10 г.
- Въглехидрати: 13,0 г., от които захари 1,2 г.
- Протеини: 6,40 г.
- Сол:
Сертифициращ орган: IT-BIO-008, ECOCERT