.png){kind=logo}
СОЕВА ПАСТА МИСО, Terrasana 400 г.
-
Код:SO_Те1430
- Поръчай за 119.00лв. + Купете СОЕВА ПАСТА МИСО, Terrasana 400 г. или друг продукт от нашата промоционална секция за да получите безплатна доставка.
- Поръчай за 119.00лв. + Купете СОЕВА ПАСТА МИСО, Terrasana 400 г. или друг продукт от нашата промоционална секция за да получите безплатна доставка.
Експресна поръчка без регистрация
Само попълнете 2 полета
В Япония соевата паста мисо е въведена около 7 век, но оттогава се превръща в неделима част от националната кухня на страната. Процеса на приготвяне на мисо се счита за цяло изкуство в Азия и се почита дълбоко, така както в други части на света се почитат традициите на производство на качествени вина или сирена например.
Мисо /Miso/ е традиционна японска подправка, която е обявена за една от най-полезните в целия свят. Въпреки че я наричаме подправка, мисото по-скоро е гъста и лепкава паста, която има много солен вкус и наситен аромат. Мисо се произвежда от процеса на ферментация на соя, ечемик или ориз, които са накиснати във вода, сол и специален вид плесенна гъба, наречена „кохи“. Процесът на ферментация е доста дълъг – трае седмици или дори години. Вече ферментиралите продукти се смилат на фина паста. Цветът, вкусът и текстурата на мисото, както и точната степен на соленост зависят от точните съставки и от самата продължителност на степента на ферментация. На цвят мисо варира от бяло до кафяво. Светлите видове са с по-мек вкус и са по-малко солени, докато по-тъмните са по-солени и със значително по-интензивен вкус.
Съсътав - Соя, кафяв ориз, морска сол, вода, коджи-фермент.
Произход - Холандия
