Аргановото масло е скъпоценен продукт наричан още “течното мароканско злато”. Аргановото масло се добива от бодливо дърво “Argana spinoza”, което расте само в югозападно Мароко, където горите са определени като биосферен резерват на ЮНЕСКО.
Плодовете му са дребни с овална ядка,като след изчистване на ядката от черупката, те се смилат бавно в специализирани каменни мелници.За получаването на 1л арганово масло са необходими 80 кг арганови ядки, затова е сред най-скъпите в света масла.
В Европа аргановото масло е много ценено като гурме масло за съвременна кухня и се слага на равно място с хайвер и трюфел. Мекото орехово масло дава автентичен ориенталски вкус към салати, зеленчуци и десерти.
Арганово масло се състои от над 80% ненаситени мастни киселини, главно олеинова и линолова киселина. Той е богат на естествени антиоксиданти, които са доста редки в други растителни масла. Освен с хубав вкус,то има много важни и ценни свойства :
Богато е на ненаситени мастни киселини и естествени антиоксиданти
– благодарение на мастните киселини в него действа като силен антиоксидант
– забавя процесите на стареене на кожата
– наличието на сапонини правят кожата мека и гладка
– стеролините в аргановото масло предотвратяват възпаления и екземи
– успокоява акнето и чувствителната кожа
– заздравява косата като възстановява влагата и придава еластичност на косъма
– укрепва ноктите
Ако се приема вътрешно, аргановото масло регулира кръвното налягане,балансира холестерола и подпомага функциите на черния дроб.Може да се добавя в различни маски за коса и кожа.