Касисът е природен дар, който с право се отнася към супер храните. Благодарение на богатия си състав от витамини,минерали,незаменими мастни киселини и антиоксиданти,го прави подходящ за ежедневна употреба. Касисът е безспорен фаворит по съдържание на витамин C. При преработка,витамин C се запазва добре в продуктите. Сушените плодове на касиса могат да се използват директно или предварително да се накиснат във вода и в последствие добавят към кисело мляко,зърнени закуски,шейкове,смутита,десерти.
Хранителна стойност за 100g
- Енергийна стойност (kJ/kcal) 1345/317
- Мазнини (g) 0 – от които наситени мастни киселини (g) 0
- Въглехидрати (g) 73 – от които захари (g) 72
- Белтъци (g) 2,9
- Влакнини (g) 6,8
- Сол (g) 0,02
Произход: Гърция