Нахутът през хилядолетия и векове пуска дълбоки корени в кулинарията на различни народи.Бобовото насаждение е любимо на много цивилизации – елините,римляни,египтяни.В днешно време присъства в кулинарните традиции на много държави,като най-популярен е в арабската кухня.Нахутът съдържа изключително полезни вещества като: лецитин,фосфор,калий,калций,желязо,магнезии,натрий,цинк,селен,витамините B1,B2,B6,C PP,A.Ядката на нахута е и добър източник на белтъчини,а изобилието от витамин Е подпомага имунитета,работата на сърцето и здравината на кожата,косата и ноктите.
Съдържание в 100г
- Енергия 364 Kcal
- Протеини 19 g
- Мазнини 6 g от които наситени мастни киселини 0.6 g
- Въглехидрати 61 g от които захари 11 g
- Сол 0.024 g
Произход: Турция